Olivenöl UNGEFILTERT 5 Liter Bag in Box

Griechisches ungefiltertes Olivenöl hat einen maximalen Gehalt an Chlorophyllen und bioaktiven Verbindungen, die für eine authentischere Farbe und einen besseren Geschmack verantwortlich sind. Im Allgemeinen enthält ungefiltertes Olivenöl aufgrund der Partikel der Olivenschale und des Fruchtfleisches bis zu 5 % mehr Polyphenole und natürliche Antioxidantien. Damit diese aber nicht verloren gehen, empfehlen wir, dieses Öl ausschliesslich roh oder zum Kochen bei niedrigen Temperaturen (Eintöpfe, Pfannengerichte usw.) zu verwenden und das ungefilterte Olivenöl nicht zum Frittieren oder bei Temperaturen von mehr als 120ºC zu verwenden. Innert einem Jahr zu verbrauchen.

Unser Olivenöl wird bei keinem Arbeitsschritt mit Chemikalien belastet. Unser Olivenöl hat Bioqualität ohne Zertifikat. Die Koroneiki-Olive wird bei optimaler Reife von Hand geerntet. Anschliessend direkt in die Mühle vor Ort gebracht und kaltgepresst. Unser Olivenöl kommt ausschliesslich von den Olivenhainen in unserem Dorf Finiki, Peloponnes, Griechenland